معجزه گز غنی‌شده با ویتامین C در افزایش طول عمر و شادابی
از مزایای گز غنی‌شده با ویتامین C می‌توان به‌سلامتی، شادابی و همچنین کاهش بسیاری از بیماری‌ها و از همه مهم‌تر افزایش طول عمر اشاره کرد.
گز غنی‌شده با ویتامین C
اگرچه کمبود ویتامین C در حال حاضر نسبتاً نادر است ولی احتمالاً کمبود خفیف آن در افراد بالا است. کمبود شدید ویتامین C منجر به ایجاد بیماری آسکوروی می‌شود. این بیماری بیشتر در افراد خاص مثل کودکان یا در کارگران معدن اتفاق می‌افتد. غلظت آسکوربیک اسید در پلاسما یا سرم خون شاخصی از حضور ویتامین C در بدن است. در ایالات‌متحده آمریکا کمبود ویتامین C (کمتر از ۳/۰ میلی‌گرم آسکوربیک اسید در هر ۱۰۰ میلی‌لیتر سرم خون) حدود ۹ درصد در زنان و ۱۳ درصد در مردان شایع است. ویتامین C به‌طور وسیعی در غذاهای گیاهی و حیوانی وجود دارد؛ اما بهترین منبع آن میوه‌ها و سبزیجات تازه است. با توجه به این‌که فرایند جوانه‌زنی میزان ویتامین C را افزایش می‌دهد، دانه‌های جوانه‌زده و حبوبات دارای سطوح بالایی از ویتامین C است. ویتامین C به دلیل ناپایداری، در معرض محیط :
– قلیایی
-اکسیژن
– نور و حرارت
کاهش قابل‌توجهی در طول انبارداری و پخت نشان می‌دهد. کمبود ویتامین C معمولاً نتیجه‌ای از مصرف پایین میوه‌ها و سبزی‌های تازه به دلیل عواملی مانند عدم دسترسی فصلی، مشکلات انتقال و هزینه آن است. کودکان تغذیه‌شده با شیری که حاوی میزان ویتامین C پایینی است، بیشتر در معرض کمبود ویتامین C هستند.
مطالعه مقاله گز غنی‌شده با ویتامین D
عوارض کمبود ویتامین C بر سلامتی و مزایای غنی‌سازی
نشانه‌های بالینی آسکوروی شامل:
– هایپرکراتوز فولیکولی
– تظاهرات هموراجیک
-مفاصل متورم
-خونریزی لثه‌های متورم
-آدم محیطی
– و حتی مرگ است.
بخوانید: گزانگبین چیست؟ | گز اصفهان - ترنجبین اصفهان و شهد پارسی است
جهت مشاهده ادامه مقاله به آدرس وب سایت فروشگاه آنلاین گز اصفهان «به گز» مراجعه نمایید.
