حشره تولید گز | حقایقی جالب در مورد تولید گز اصفهان بوسیله حشره
حشره تولید گز و فعالیت آن در طبیعت که ثروتی خارق‌العاده را به‌طور رایگان در طبیعت ایجاد می‌کند، می‌تواند منبع درآمد خوبی برای اهالی یا دولت باشد.
معرفی گون
معمولاً درگذشته گز از گزانگبین، شکر، سفیده تخم‌مرغ و مغز پسته یا بادام تولید می‌شد، اما در سال‌های اخیر به علت کاهش چشمگیر برداشت،
گزانگبین با مانهای مشابه ازجمله :
– ترنجبین
– شیرخشت
جایگزین گردیده است. به دلیل خواص متضاد و شکنندگی گزانگبین، استفاده مقدار مناسبی از این مان در گز، آن را مطبوع و دل‌چسب می‌سازد و به دلیل حفظ رطوبت، محصول تولید ده را برای مدت چندین هفته نرم و تازه نگه می‌دارد.
گزانگبین یا انگبین گون یکی از مانهای منحصربه فرد ایران است
گز آردی پسته انگبینی گز کرمانی
که تنها در حاشیه رشته‌کوه‌های زاگرس در ارتفاع ۲ تا ۳ هزار متری از سطح دریا در اقلیم استپی سرد ایران بافت می‌شود.با وجوداینکه گون گزی در استان‌های غربی و مرکزی حتی در کشور عراق و ترکیه گسترده است اما به دلیل
وجود حشره مولد، تولید جهانی گزانگبین محدود به مناطقی در استان‌های:
- – اصفهان
– چهارمحال و بختیاری
– لرستان
است. گیاه گون گزی به‌صورت بته و درختچه، بیشتر به حالت خودرو در کوهستان‌های سرد
- – خوانسار
– فریدن اصفهان
یافت می‌شود. تکثیر این گیاه توسط بذر آن‌که به رنگ سبز زیتونی بوده و حدود یک میلی‌متر قطر دارد، انجام می‌گیرد.
ارتفاع بته‌ها از یک متر تجاوز نکرده و رشد آن بیشتر در جهت افقی است. بته‌های گزانگبین:
- – خاردار
– برگ‌های آن کوچک، بیضوی و متقابل بوده
– گل‌های آن پروانه آسا و اکثراً سفیدرنگ است
بخوانید: قیمت گز کرمانی | اصیل‌ترین گز اصفهان کدام برند است؟
که در اوایل تیرماه ظاهر و تقریباً به مدت ۴۰ روز دوام‌دارند.
جهت مشاهده ادامه مقاله به آدرس وب سایت فروشگاه آنلاین گز اصفهان «به گز» مراجعه نمایید.
