مصرف گز در تهران و شهرهای مختلف
بیشترین نقطه فروش و مصرف گز در کشور به‌طور طبیعی در تهران است که فراوانی جمعیت و رونق کسب‌وکار، می‌تواند یک علت آن باشد ولی درواقع چنین به نظر می‌رسد که فرهنگ مصرف تهرانی‌ها در مصرف انواع شیرینی، به‌طور ترجیحی گز است و آن را بیشتر به‌عنوان یک میان وعده غذایی و جایگزین تنقلات مصرف می‌کنند.
اگر قبلاً گز، فقط در فروشگاه‌های سطح شهر اصفهان و مراکز بین‌راهی و در مسیر جاده‌ها قابل‌خرید بود و در برخی شهرها، آن‌هم بسیار کم و به‌ندرت در تعدادی از فروشگاه‌ها یافتنی بود اکنون کارخانه‌های گز در اکثر قریب به‌اتفاق شهرها و استان‌ها دارای نمایندگی یا عامل فروش هستند.
و تقریباً به‌صورت فراگیر در اکثر :
- – قنادی‌ها
- – فروشگاه‌های آجیل و خشکبار
- – مغازه‌های فروش سوغات
- – یانه‌ها
- – فرودگاه‌ها
و حتی برخی - -سوپرمارکت‌ها
بخوانید: 10 خاصیت گز پسته ای اصفهان
و در اقصی نقاط کشور در ویترین و قفسه آنان وجود دارد و با استقبال اهالی آن شهرها و مناطق روبرو شده است.
البته این سطح فراگیری در استان‌های مختلف، یکنواخت نیست و در مناطق جنوبی و گرمسیر، به علت :
- – گرمی
و گاهی
- – شرجی بودن
هوا و نتیجتاً عدم ماندگاری طولانی‌مدت، کمتر گز در معرض فروش قرار می‌گیرد.
که رعایت شرایط نگهداری گز توسط مصرف‌کنندگان آن مناطق و حتی مردم ساکن استان‌های شمالی کشور
که آنان نیز به‌طور مقطعی با هوای شرجی و رطوبت هوا مواجه هستند می‌تواند به طولانی شدن مدت ماندگاری گز منجر شود.
جهت مشاهده ادامه مقاله به آدرس وب سایت فروشگاه آنلاین گز اصفهان «به گز» مراجعه نمایید.