معرفی پیشکسوتان تولید گز و ۷ خصوصیت اخلاقی آنان
امروز به معرفی پیشکسوتان تولید گز برآمدیم چرا که چنان زیسته و کارکردهاند که هنوز پس از گذشت ده ها سال هنوز خوشنامی و حسن شهرتشان زبانزد همگان است و فرزندان و نوادگان آنان نیز با تأسی به پدر و نیاکان خود، سعی بر تداوم و امتداد طریق نیکوی ایشان دارند.
در این خصوص برخی فامیلها و خانوادهها به همان مردان بزرگ و ماندگار مشهور هستند. ازجمله میتوان خاندانهای:
– شیخ بهایی
– گوهریان
– دردشی
– فضیلتی
– سلطانی
– سلامتیان
– محسن زاده کرمانی
و چندین فامیل محترم دیگر که ذکر نام همهی آنان باعث طولانی شدن مطلب میشود را ذکر نمود. امید است فرزندان و نوادگان آنان و بهطورکلی نسل سه عرصه معاصر تولید گز بنا به این سخن گرانمایه که:
دیگران کاشتند و ما خوردیم ما بکاریم و دیگران بخورند
و در راه کارآفرینی، نوآوری و رشد و تکوین این شیرینی اصیل ایرانی به موفقیتهای بیشتری نائل گردند.
تجلیل از گذشتگان و نسل سابق سازندگان گز
تعمق در تاریخچه و خاطرات کسبوکار برای ما که آن روزها نبودهایم بسیار پندآموز و درس دهنده است. بهطورکلی وجود کاروانسراها و تیمچههای آن روز که دهها زرگر، بزاز و مسگر و… دیواربهدیوار هم تحت عنوان هم چراغی، کرکره مغازههایشان را بالا زده و چراغها را همزمان روشن میکردند و باوقار و طمأنینه و صداقت، به کسب روزی حلال قانع میشدند حاکی از فضائل قابلتحسین کاسبان دوره قدیم است.
بر اساس آثار و یادگارهای جامانده، گز سازان گذشته نیز هرکدام صاحب کمالات و خوبیهای فراوانی بودهاند که به برخی از آنها اشاره داریم.
جهت مشاهده ادامه مقاله به آدرس وب سایت فروشگاه آنلاین گز اصفهان «به گز» مراجعه نمایید.